STORY
予約焼成、という選び方。
コハクのフィナンシェは、焼き置きをいたしません。ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に焼き上げてお届けしています。少しお待たせしてしまうこともございますが、それだけの理由がございます。
コハクのフィナンシェは、焼き置きをいたしません。ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に焼き上げてお届けしています。少しお待たせしてしまうこともございますが、それだけの理由がございます。
契約牧場から届く発酵バターを使用しています。じっくりと発酵させた特有の香りが、生地全体に広がります。
独自配合でブレンドした国産小麦粉が、しっとりとした食感を生み出します。
バターをあえて角切りのまま生地に練り込むことで、焼き上がりの断面に幾層もの層が生まれます。
次回の焼成日と受付状況をご確認のうえ、お早めにご予約ください。
| 次回焼成日 | 受付締切 | ステータス |
|---|---|---|
| 7月25日（土） | 7月25日（土） 19:00 | 受付中 |
| 7月26日（日） | 7月26日（日） 08:00 | 次回予告 |
断面を見た瞬間、思わず写真を撮ってしまいました。層になっているのが本当に綺麗です。
─ （ご購入者様・30代女性）
予約から到着まで、案内が分かりやすくて安心しました。
─ （ご購入者様・40代女性）
実家への贈り物にしましたが、とても喜ばれました。
─ （ご購入者様・30代女性）
菓子製造の現場で経験を積んだのち、佐久の地で独立しました。素材の力を活かしたお菓子づくりを大切にしています。
